晶荷軒

香港迪士尼樂園酒店

中式, 素食 菜式

接受預約, 適合一家大小, 高級/招牌餐飲, 餐桌服務

$$$ (港幣$200 至 港幣$500) More Information - 價格範圍反映平均一位成人消費,當中並不包括酒精及非酒精類飲品。

屢獲殊榮的晶荷軒,集川、京、滬、粵等中國四大菜系於一身,為賓客提供多款特色中菜。

餐飲菜單

歡迎查閱餐飲菜單
如有特別餐飲需要, 請致電+852 3510-6000查詢。

展開360度虛擬全景旅程

安坐家中,亦可探索酒店各項特色體驗,有如親歷其景。

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星級客廚煮理

迪士尼大廚與星級名廚陳國強及張錦祥合作,為多間酒店餐廳聯手設計特別菜單。親臨晶荷軒與雲龍軒,將可一試米芝蓮一星中菜主廚陳國強的設計菜式,親嚐他傳統與創意兼備的廚藝魔法;而華特餐廳與芊彩餐廳的菜單,則由星級主廚張錦祥主理,將他對西餐的獨到心得注入其中。

昔歸古樹普洱茶餅

昔歸古樹普洱的茶湯淡黃清亮,入口清香,無雜味,味甘,香氣高鋭,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,香氣如蘭,冰糖香漸顯,淳厚喉韻深,回味悠長。昔歸古樹普洱茶餅現於晶荷軒有售!查詢請致電+852 3510 6000。

品味中國菜精萃

餐廳採用以五行元素為靈感的現代化設計,傢俬、牆壁、裝飾品、餐具、吊燈甚至地毯,每件擺設均活用了金、木、水、火、土的概念,讓賓客在高貴典雅的環境中,享用特級中菜。餐廳更多處可見特色蓮花裝飾,更顯雍容華麗。

餐廳的佈置固然華麗,但屢獲殊榮的菜式才是晶荷軒的主角。中菜總廚梁樹華先生擁有超過40年的入廚經驗,擅長在傳統中菜之中加入新穎的現代化元素,他精心烹調的美食,你絕對不想錯過。

大廚們的精湛廚藝為賓客帶來讓人回味無窮的精美佳餚,例如特級海鮮、家禽和燒味等。只要看看主廚推介的本季精選,便可盡享最新鮮、最誘人的菜式。

晶荷軒的招牌菜式包括迪士尼小炒、炸釀南瓜蟹蓋及米奇元貝燉螺頭。

《如魚得水》更曾獲香港旅遊發展局頒授「美食之最大賞」的「點心組」至高榮譽金獎,味道及造型均令人嘖嘖稱奇。想享用該菜式的賓客敬請於48小時前預訂。

餐牌上的菜式或會有所變動,恕不作另行通知。

迪士尼特色點心

餐廳精心炮製多款造型吸引的迪士尼點心,當中自然少不了你最喜愛的迪士尼和彼思朋友!我們的點心大廚費盡心思,設計出造型吸引的迪士尼點心,是只有在晶荷軒才能品嘗到的特色美食。

我們精心炮製的點心,不僅讓你大飽眼福,還會讓你齒頰留香。這些備受賓客喜愛的點心包括:

  • 米奇煎薄餅
  • 蠔汁叉燒豬仔包
  • 迪士尼 Duffy & ShellieMay 甜包
  • 綠色小人菜肉包
  • 醫神海鮮雞肉包
  • 米奇鴛鴦糕
如果想品嚐迪士尼朋友造型的甜品,迪士尼小熊Duffy椰汁糕會是不錯的選擇。

迪士尼點心於週末及公眾假期午市供應並需於至少24小時前預訂;凡星期一至五惠顧,需於至少48小時前預訂。

迪士尼特色產品

由2015年6月10日,迪士尼酒店晶荷軒將推出由擁有三十多年入廚經驗 、現職香港迪士尼樂園酒店中菜廚師長梁樹華師傅自家精心調製的 「晶荷軒XO辣椒醬」;梁師傅精心調配的 「晶荷軒XO辣椒醬」,選用上等乾瑤柱、金華火腿、蝦子及一級指天椒等配料製成,當中不添加額外人造色素及防腐劑。

如欲預訂或查詢,請致電 (+852) 3510-6000。

晶荷軒獨創風味

香港迪士尼樂園酒店晶荷軒首創「湘蓮脆皮燒鵝」,由擁有三十多年經驗,現職行政中廚梁樹華師傅親身監製,風味別樹一幟。賓客現更可以外賣禮盒裝將此香脆肉嫩之美味攜回家中,與親友共嚐。

「湘蓮脆皮燒鵝」每盒售價港幣$856,並需於48小時前預購,預訂時須繳付全數金額。如欲預訂或查詢,請致電 (+852) 3510-6000 。

訂座方法

敬請預先訂座。

賓客最多可提前42日訂座,按此網上預約。如果入住香港迪士尼樂園酒店,更可於入住前120日訂座。查詢或訂座,請致電+852 3510-6000。

按此了解用餐時間安排。

未滿18歲的賓客致電前必須獲父母或監護人許可。

出發前需知

按法例要求,所有賓客(獲豁免人士除外)進入指定處所,包括樂園及在餐廳堂食前,必須使用「安心出行」流動應用程式登記並符合「疫苗通行證」之要求。餐廳名單

晶荷軒

下午 12:00 - 下午 3:00
下午 3:30 - 下午 5:00
晚上 6:00 - 晚上 10:00
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