ドラゴン・ウィンド

中国の地方色と伝統豊かな各省の味わいは「ファイブ・エレメンツ」の調理法やキッチンレイアウトにも表れています。

ステージ上の調理場では香港や中国各地から集められた新鮮な旬の食材と香り豊かなハーブやスパイスが用意されています。

お料理は一品一品、プロフェッショナルで仕事一筋なシェフチームにより、細心の注意を払い、昔ながらの知恵と現代的な技術により調理されています。

2月1日より新登場！ 2018年は、ディズニー・エクスプローラーズ・ロッジのチャイニーズレストラン、ドラゴン・ウィンドに新商品「ドラゴン・ウィンド・スパイシーアンチョビソース」が登場します。中華料理に30年間にわたり情熱を注いできたホイ・コク・トン シェフが、自信を持ってお届けする一品です。
シェフのレシピでは、「ドラゴン・ウィンド・スパイシーアンチョビソース」は最高品質の雲南ハム、アンチョビ、赤唐辛子で作られており、合成着色料および保存料を一切使用していません。

ご注文およびお問合せは、（+852）3510-2000までお電話ください。

お問い合わせおよびご予約は、+852 3510-2000 （英語）までお電話ください。事前予約をお勧めしています。ご予約は42日前から承ります。ディズニー・エクスプローラー・ロッジにご宿泊の場合、120日前から承ります。

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18歳未満のゲストは、保護者の許可を得てお問い合わせください。